Торт – один из самых популярных десертов. Итальянские кремовые торты очень вкусные и простые в приготовлении. Попробуйте некоторые из этих вкусных рецептов и получите признание членов вашей семьи.
Торт — идеальный десерт для завершения любой трапезы. Тем не менее, вы можете есть его на завтрак или в любое время дня. Существует большое разнообразие тортов, которые можно приготовить для особых случаев, таких как дни рождения, свадьбы, Рождество или вечеринки.Итальянские торты очень популярны во всем мире за их нежный вкус. Эти невероятно вкусные пирожные с кремом очень соблазнительны.
Классический итальянский кремовый торт
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чашка, пахта
- ½ стакана, сливочное масло
- 1 чашка, кокосовая стружка
- 2 стакана белого сахара
- ½ чашки, укорочение
- 5 яиц
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка, разрыхлитель
- 4 стакана, сахарная пудра
- 8 унций, сливочный сыр
- 1 чашка подслащенной кокосовой стружки
- ½ стакана, измельченные грецкие орехи
- 1 чайная ложка, экстракт ванили
- 2 ст.л., легкие сливки
Подготовка
Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте сливочным маслом три круглые формы для кекса. В небольшой миске растворите пищевую соду в пахте и оставьте ее в стороне.
Смешайте шортенинг, батте и белый сахар в большой миске. Хорошо перемешайте, пока он не станет пушистым и легким. Смешайте его с пахтой, яйцами, 1 стаканом кокосовой стружки, мукой, 1 чайной ложкой ванили и разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в смазанные формы. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут. Когда вы вставляете зубочистку в центр лепешки, если она выходит чистой, значит, лепешка хорошо пропеклась. Дайте пирогу остыть.
Смешайте ½ стакана сливочного масла, сливочного сыра, сахарной пудры и 1 ч.л. ванили в миске среднего размера. Хорошо взбейте его, пока он не станет пышным и легким. Добавьте небольшое количество сливок, чтобы добиться желаемой консистенции.Добавьте измельченные орехи и оставшуюся кокосовую стружку. Распределите его между слоями, а также сверху и по бокам выпеченного торта.
Шоколадный итальянский кремовый торт
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 1 чашка, пахта
- 5 яиц
- ½ стакана, сливочное масло
- 1 чашка нарезанных орехов пекан
- 1 стакан кокосовой стружки
- 2 стакана белого сахара
- ½ чашки, укорочение
- ½ стакана несладкого какао-порошка
- 4 стакана, просеянная сахарная пудра
- 1 чайная ложка, экстракт ванили
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чашка, сливочный сыр
Подготовка Разогрейте духовку до 325 °F.Смазать жиром и мукой, три круглые формы для выпечки. Разделите яйца. Смешайте вместе сахар, шортенинг и ½ стакана сливочного масла. Затем по одному добавить яичные желтки, взбивая после добавления каждого желтка. Затем добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Просеять вместе муку, соду и ½ стакана какао.
Добавить попеременно с пахтой во взбитую смесь. Добавьте сухие ингредиенты в начале и в конце. Добавьте по 1 стакану нарезанных орехов пекан и кокосовой стружки. Белки хорошо взбить и добавить в тесто. Вылейте тесто в подготовленные формочки для кексов. Выпекать при 325°F около 25-30 минут. Дайте торту полностью остыть перед глазурью.
Хорошо смешайте сливочное масло и сливочный сыр. Какао и сахарную пудру просеять через сито и смешать с сырно-масляной смесью. Добавьте в эту смесь 1 стакан орехов пекан и 1 чайную ложку ванили и хорошо перемешайте.
Торт с белым шоколадом
Слои этого торта состоят из взбитых сливок и белого шоколада. Ароматизирован экстрактом миндаля. Глазурь изготовлена из масляного крема с белым шоколадом.
Ингредиенты
- 2½ стакана муки общего назначения
- 1 чашка, жирные сливки
- 3 плитки (1 унция) белого шоколада, нарезанные
- 1½ стакана, белый сахар
- 3 яйца
- 2½ чайных ложки, разрыхлитель
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- ½ чайной ложки, соль
Для глазури
- Вј чашки, сливочное масло (размягченное)
- 3½ стакана, сахарная пудра
- 3 плитки белого шоколада (нарезанные)
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 4 столовые ложки воды
Подготовка Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы. Растопите 3 плитки белого шоколада над слегка кипящей водой в пароварке. Время от времени помешивайте его, пока он не растает. Держите его в стороне и остудите, пока он не станет теплым.
Смешайте сахар, муку, соль и разрыхлитель в небольшой миске и отставьте в сторону. Взбейте густые сливки в большой охлажденной миске до образования жестких пиков. Тогда держите его в стороне. В большой миске взбивайте яйца в течение примерно пяти минут или пока они не станут светло-лимонного цвета. Добавьте к нему 1 чайную ложку миндального ароматизатора и растопленный белый шоколад. Затем добавьте смесь взбитых сливок и муки, примерно ½ стакана за раз. Вылить тесто в смазанные формы для кексов. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 35-40 минут. Дайте ему полностью остыть.
Нагрейте 3 унции белого шоколада для выпечки на медленном огне в большой миске. Продолжайте периодически помешивать, пока он не растает. Дать остыть. Смешайте растопленный белый шоколад, масло, сахарную пудру, ½ чайной ложки миндального экстракта и воду в миске среднего размера. Взбивайте его, пока он не станет гладким и не приобретет растекающуюся консистенцию. Нанесите глазурь на торт.
